قمرون مقلي مع الخضر

المقادير :
 450 غ قمرون
 نصف فلفلة حمراء او صفراء
 نصف فلفلة خضراء
 1 جزر
لتحضير الشرمولة
 3 م ك زيت
 1 م ك خل
 نصف م ك صلصة صويا
 1فص ثوم مفروم
 ربع م ص زنجبيل مطحون
 الملح
 الابزار
 10 غ زبدة
 1 م ك زيت

طريقة التحضير:
قشري القمرون مع الاحتفاظ بالذيل
قشري الجزر و قطعيه الى شرائح رقيقة
قطعي الفلفل الى شرائح
اخلطي مقادير الشرمولة في صحن و اضيفي لها القمرون ثم احتفظي بها في مكان بارد مع الخلط بين الحين و الاخر
عندما يحين و قت التقديم :
سخني الزبدة و الزيت قلي اولا الخضر لمدة 4 الى 5 د مع التحريك ثم اضيفي القمرون و الصلصة و تابعي الطبخ لمدة 2 الى 3 د
قدمي الوصفة في اطباق منفردة في الحال
بالصحة و العافية
للاشارة يجب عدم نضج القمرون كثيرا